ソウルで美味しいナッコプセを食べたいと考えているなら、どのお店を選ぶべきか迷ってしまうことも多いはず。ナッコプセは、タコ、ホルモン、エビが入ったピリ辛の鍋料理で、釜山発祥ながら今ではソウルでも人気を集めているグルメの一つ。観光客にも評判の名店が多く、一人でも入りやすい店舗や、シメのポックンパまでこだわり抜いたお店もあります。
この記事では、ソウルで話題のナッコプセ専門店や、初めてでも楽しめる注文方法、辛さの調整方法、さらにはシメの楽しみ方まで詳しく解説。食べる時間帯やおすすめのトッピングも紹介するので、ソウルで最高のナッコプセ体験をするための参考にしてください。
記事のポイント
- ソウルでナッコプセを提供する人気店とその特徴
- ナッコプセの注文方法や辛さ調整のポイント
- 一人でも楽しめるナッコプセ専門店の選び方
- シメのポックンパやおすすめのトッピング
ソウルでナッコプセを味わう！韓国グルメの魅力とは
韓国の人気鍋料理「ナッコプセ」とは？
ナッコプセとは、韓国・釜山発祥のピリ辛鍋料理です。ナッコプセという名称は、それぞれの主要食材の頭文字を取ったもので、「ナクチ（テナガダコ）」「コプチャン（牛や豚のホルモン）」「セウ（エビ）」が入った鍋を指します。魚介の旨味とホルモンのコクが調和した味わいが特徴で、ご飯や麺との相性も抜群です。
この料理は、もともと釜山の労働者向けの食事として提供されていました。1960年代、釜山の凡一洞（ポミルトン）にある「元祖ハルメチッ」という店が発祥とされ、仕事終わりにお酒と一緒に楽しめるメニューとして人気を集めました。その後、ナッコプセ専門店が増え、釜山の名物料理として定着しました。
ナッコプセは辛い味付けが基本ですが、お店によって辛さを調整できるところもあります。また、ナッコプセ以外にも、ホルモンを抜いた「ナッセ（タコとエビ）」やエビなしの「ナッコプ（タコとホルモン）」といったバリエーションもあります。具材が豊富なため、辛いものが苦手な人でもアレンジ次第で食べやすくなります。
食べ方は、提供された鍋を卓上のコンロで煮込み、しっかり火が通ったら食べごろです。具材をそのまま食べるだけでなく、ご飯と混ぜて即席ビビンバ風にしたり、シメにうどんやラーメンを入れたりするのも定番の楽しみ方です。特に、鍋の残りのスープで炒める「ポックンパ（焼き飯）」は、ナッコプセを食べる際に欠かせないシメの一つとされています。
現在では釜山だけでなく、ソウルをはじめとする韓国内のさまざまな地域でも提供されており、日本にも専門店が進出するほど人気を博しています。手軽に食べられる鍋料理として、韓国グルメの中でも注目度の高いメニューの一つです。
なぜソウルでナッコプセが注目されているのか？
ナッコプセがソウルで注目されている理由の一つに、韓国国内での食文化の広がりがあります。もともと釜山の郷土料理だったナッコプセですが、その美味しさが口コミやSNSを通じて広まり、現在ではソウルにも専門店が増えています。特に、釜山の有名店「ケミチプ」などがソウルにも進出したことで、本場の味を手軽に楽しめるようになりました。
ソウルは韓国の観光・ビジネスの中心地であり、国内外から多くの人が訪れます。そのため、ソウルには各地の名物料理が集まる傾向があります。ナッコプセもその一つで、釜山に行かなくても本場の味を体験できると評判になっています。さらに、ソウルの飲食店は競争が激しく、ナッコプセのアレンジメニューを取り入れる店舗も増え、独自の進化を遂げています。
また、ナッコプセは「辛いけれどクセになる味」として、韓国グルメを求める旅行者の間でも人気を集めています。韓国料理の中でも比較的ヘルシーな部類に入り、タコやエビの海鮮の旨味とホルモンのコクが絶妙に絡み合うため、一度食べるとリピートしたくなる人が多いのも特徴です。
最近では、一人でも気軽に入れるナッコプセ専門店が増えており、ソウルの若者や観光客のニーズに応える形で広がっています。特にソウル駅や弘大（ホンデ）、明洞（ミョンドン）など、アクセスの良いエリアに店舗が多いため、観光の合間に立ち寄る人も増えています。
さらに、SNS映えするビジュアルも人気の理由です。グツグツと煮えたぎる赤いスープ、たっぷりの具材、そしてシメのポックンパまで、美味しそうな写真を撮る楽しみもあります。InstagramやTikTokなどの影響で、韓国料理に興味を持つ人が増え、ナッコプセの人気を後押ししているのです。
このように、ソウルではナッコプセの知名度が急上昇し、多くの人に親しまれる料理となっています。釜山の名物だったナッコプセが、ソウルの食文化に根付いていく背景には、アクセスの良さやSNSの影響、そして韓国料理の進化が大きく関係しているといえるでしょう。
本場の味を楽しむなら！ソウルでおすすめのナッコプセ店
ソウルには、本場釜山の味を忠実に再現したナッコプセ専門店がいくつもあります。なかでも、味の再現度が高く、観光客にも評判の店をいくつか紹介します。
まず、明洞エリアにある「光化門トゥッコギ 貞洞チッ（明洞店）」は、地元の会社員や観光客に人気の店舗です。タコ、ホルモン、エビのバランスが絶妙で、辛さ控えめのマイルドな味付けが特徴です。明洞という立地もあり、アクセスの良さも魅力の一つです。
次に、市庁駅近くの「龍湖洞ナッチ 北倉洞店」もおすすめです。釜山式ナッコプセの人気チェーン店で、辛さを抑えたバージョンも提供されています。特に、辛いものが苦手な人には食べやすい仕上がりになっており、ランチタイムには会社員で賑わいます。ご飯とおかずが食べ放題のため、コスパを重視する人にもぴったりです。
また、鐘路エリアにある「大星（テソン）食堂」は、ナッコプセの専門店として知られています。ここの特徴は、メニューがシンプルで、「ナッコプセ」一本に絞られている点です。追加でホルモンやうどんをトッピングできるため、自分好みの味にカスタマイズしやすいのが魅力です。
ソウルでは、釜山の味を再現したナッコプセを提供する店が増えており、各店ごとに特徴が異なります。辛さの調整やトッピングのバリエーションも豊富なので、好みに合ったお店を見つけてみるのも楽しいでしょう。
ケミチプはソウルでも食べられる？本場釜山の味を再現
ケミチプは、釜山発祥のナッコプセ専門店で、韓国内でも広く知られています。もともと釜山の南浦洞に本店を構えていましたが、その人気からチェーン展開し、現在はソウルにも店舗があります。
ソウルのケミチプは、釜山の本店と同じレシピを使用しているため、本場の味に限りなく近いと評判です。特に、海雲台店や弘大店はアクセスが良く、観光客も多く訪れています。鍋の味付けは、濃厚なヤンニョム（韓国風調味料）と魚介の旨味が融合し、辛さの中にも深いコクを感じられる仕上がりです。
本店と比べると、ソウルの店舗では若干辛さがマイルドになっているとも言われています。これは、観光客や辛さに慣れていない人でも食べやすいように調整されているためです。また、釜山の本店では地元の食材を使うのに対し、ソウルの店舗では流通の関係で一部の食材が異なることもあります。しかし、味の再現度は非常に高く、釜山まで行かずとも本格的なナッコプセを楽しめます。
ケミチプの魅力の一つは、注文のしやすさです。最近では、タッチパネルを導入している店舗もあり、言語に不安がある観光客でも気軽に注文できます。また、トッピングメニューも充実しており、チーズやラーメンを追加することで、より食べ応えのある一品に仕上げることができます。
釜山の本店まで足を運ぶのが難しい場合でも、ソウルのケミチプなら同じような味を楽しめます。ナッコプセを初めて食べる人はもちろん、釜山の味を知る人にも満足できるクオリティといえるでしょう。
ソウル駅周辺でナッコプセを楽しめるお店は？
ソウル駅周辺には、ナッコプセを楽しめる飲食店がいくつかあります。旅行者が多く訪れるエリアでもあるため、アクセスが良く、一人でもグループでも気軽に利用できる店舗が揃っています。
まずおすすめなのが、「龍湖洞ナッチ（ヨンホドンナッチ）北倉洞店」です。釜山の伝統的なナッコプセの味をソウルで再現しており、タコ、ホルモン、エビのバランスが絶妙な鍋料理を提供しています。辛さは調整可能で、韓国料理が初めての人でも挑戦しやすいのが特徴です。
また、「ソウル駅ナッチポックム」は、辛い料理が好きな人にぴったりのお店です。こちらのナッコプセは、濃厚なヤンニョム（韓国風味噌）を使った深みのある味わいが魅力で、辛いもの好きの韓国人にも人気があります。鍋が煮えたら、好みに応じてご飯やうどんを追加して楽しむことができます。
さらに、駅周辺で仕事帰りの人々に人気なのが「大成屋（テソンオク）」です。この店では、韓国のローカルな雰囲気を感じながらナッコプセを味わえます。ホルモンの脂の甘みとタコの歯ごたえが絶妙で、しっかり煮込むことでスープの旨味が増します。シメのポックンパ（焼き飯）も絶品で、訪れた人の多くが注文する一品です。
ソウル駅周辺には、ナッコプセを提供する店が複数あり、それぞれ異なる魅力を持っています。辛さや具材のバランス、シメのアレンジなど、自分の好みに合った一軒を見つけるのも楽しみの一つです。
一人でも気軽に入れるナッコプセ専門店を紹介
ナッコプセはグループで食べるイメージが強いですが、ソウルには一人でも気軽に楽しめる専門店があります。カウンター席がある店や、一人前から注文できる店も増えており、旅行者や出張中のビジネスマンにも利用しやすい環境が整っています。
まず、一人でも入りやすいのが「サウィ食堂」です。ここのナッコプセは、一人前の注文が可能で、タッチパネルで簡単にオーダーできるため、言葉に不安がある人でも利用しやすいです。さらに、辛さが選べるので、自分の好みに合わせた味を楽しめます。
次に、「平和延南（ピョンファヨンナム）」は、辛さ控えめのナッコプセを提供するお店です。日本人観光客にも人気があり、優しい味付けのため、韓国料理に慣れていない人でも食べやすいのが特徴です。店内はレトロな雰囲気で、落ち着いた空間の中で食事を楽しむことができます。
また、「コルモッチッ」は、一人用のテーブルがあるナッコプセ専門店です。ここでは、タコやホルモンの量を調整できるので、自分好みのナッコプセを作ることが可能です。食事のペースも自分のリズムで楽しめるため、一人でのんびり過ごしたい人にぴったりです。
最近では、一人でも入りやすいナッコプセ専門店が増えています。観光の合間にサクッと食べたいときや、じっくり味わいたいときなど、シチュエーションに応じて選べるのも魅力の一つです。
ソウルでナッコプセを満喫！注文方法や楽しみ方を解説
初めてでも安心！ナッコプセの注文方法とおすすめの組み合わせ
ナッコプセは、初めて食べる人でも簡単に注文できる料理です。基本的に、タコ・ホルモン・エビの3種類が入った鍋ですが、お店によっては具材の組み合わせを選べることがあります。
まず、注文の流れはシンプルです。多くの店舗では、タッチパネルや紙のメニューを使ってオーダーするため、韓国語が分からなくても心配はいりません。メニュー表には「ナッコプセ」と書かれているので、それを選べば間違いなく定番の組み合わせが楽しめます。
もしホルモンが苦手な場合は、「ナッセ（タコとエビ）」や「ナッコプ（タコとホルモン）」を選ぶといいでしょう。一方で、よりボリュームが欲しいなら、追加のトッピングを注文するのもおすすめです。例えば、チーズを加えると辛さがマイルドになり、まろやかな味わいになります。また、うどんやラーメンを入れるとスープの旨味が麺に絡み、最後まで楽しめます。
テーブルにはコンロがセットされており、提供された鍋を自分で加熱するスタイルのお店が多いですが、一部の店舗では店員が仕上げてくれる場合もあります。煮込み時間は5〜10分程度で、具材にしっかり火が通ったら食べ頃です。取り皿に取り分けてそのまま食べてもいいですが、ご飯の上に具材をのせてビビンバ風にするのも人気の食べ方です。
初めての人でも、基本のナッコプセを注文すれば間違いなく楽しめます。追加の具材を試しながら、自分好みの組み合わせを見つけるのもおすすめです。
辛さは調整できる？初心者向けナッコプセの選び方
ナッコプセは辛い料理として知られていますが、辛さの調整が可能なお店も多いため、辛いものが苦手な人でも安心して食べることができます。韓国の料理は「中辛」が基準となることが多いため、初めてナッコプセを食べる場合は、辛さを控えめにするのがおすすめです。
辛さの調整方法は、お店によって異なりますが、注文時に「辛さを抑えてください（덜 맵게 해주세요 / トル メッケ ヘジュセヨ）」と言えば、一般的にマイルドな味付けにしてもらえます。また、一部の店舗では「甘口（순한맛 / スナンマッ）」や「普通（보통맛 / ポトンマッ）」「辛口（매운맛 / メウンマッ）」といった辛さの段階が設定されており、好みに応じて選べます。
辛さを和らげたい場合は、チーズや卵をトッピングすると、スープの刺激がマイルドになります。特にチーズはスープとよく絡み、クリーミーな風味が加わるため、辛さが苦手な人におすすめです。また、一緒に提供される副菜のナムルやスンドゥブ（柔らかい豆腐のスープ）と合わせて食べると、辛味が和らぎます。
辛いものが得意な人は、通常の辛さで問題ありませんが、もっと刺激的な味を求めるなら「より辛くしてください（더 맵게 해주세요 / ト メッケ ヘジュセヨ）」と伝えましょう。ただし、韓国の「激辛」はかなり刺激的な場合があるため、注意が必要です。
ナッコプセの辛さは調整できるお店が多いので、自分に合った辛さを見つけながら楽しむのがポイントです。無理せず、自分に合った辛さのレベルを選ぶことで、ナッコプセの美味しさを存分に味わうことができます。
トッピングで味が変わる！ナッコプセにおすすめの追加メニュー
ナッコプセはそのままでも十分美味しいですが、トッピングを加えることで味の変化を楽しむことができます。辛さを調整したい場合や、より濃厚な味わいにしたいときには、追加メニューを活用すると満足度がさらに高まります。
まず、人気のトッピングの一つがチーズです。とろけるチーズを入れることで、辛さがマイルドになり、コクのあるまろやかな味わいになります。特に、チーズが溶けることでスープにクリーミーさが加わり、タコやホルモンとの相性も抜群です。辛さが苦手な人や、より濃厚な味を楽しみたい人におすすめのトッピングです。
次に、追加のホルモンや牛肉もよく選ばれます。ホルモンを増やすと、脂の甘みがスープに溶け込み、より深い旨味が引き出されます。また、薄切り牛肉を加えることで、ナッコプセがよりボリュームのある鍋料理へと変化します。食べ応えが欲しい人にはぴったりのオプションです。
さらに、ナッコプセに合う麺類も豊富です。うどんを加えると、もちもちとした食感がスープとよく絡み、辛味と旨味をダイレクトに感じられます。ラーメンを入れると、スープの濃厚な味が麺に染み込み、食べ応えのある一品に仕上がります。どちらもシメとして人気ですが、途中で追加しても楽しめます。
そのほか、卵を入れることで、スープの辛さがやわらぎ、まろやかになります。特に、生卵を落として混ぜると、ナッコプセ全体の風味が一気に変わり、より優しい味わいになります。半熟の状態で絡めて食べると、口当たりがよくなり、辛さとのバランスも取りやすくなります。
ナッコプセはトッピング次第で味のバリエーションが広がります。好みに合わせて追加メニューを選び、自分だけのアレンジを楽しむのも醍醐味の一つです。
ポックンパが絶品！ナッコプセのシメを美味しく楽しむ方法
ナッコプセを食べ終えた後の楽しみといえば、シメのポックンパ（焼き飯）です。スープの旨味を余すことなく味わえるので、多くの人が最後に注文する人気のメニューです。
ポックンパを美味しく作るポイントは、スープの量を適度に残しておくことです。スープが少なすぎるとパサつき、多すぎるとベチャベチャになってしまいます。店員が調理してくれるお店が多いですが、もし自分で作る場合は、スープの量を調整しながら炒めるのがコツです。
基本のポックンパには、ご飯と刻んだ具材、韓国のり、ネギなどが入ります。ここに、さらに卵を加えると、ふんわりとした食感がプラスされ、辛さが和らぎます。特に、卵を割り入れて軽く混ぜることで、コクが増し、よりまろやかな味わいになります。
さらに、チーズをトッピングすることで、コクが深まり濃厚な味に仕上がります。熱々のご飯ととろけるチーズが絡み合い、辛さの中にもクリーミーな風味が加わるので、最後まで飽きることなく楽しめます。
また、刻んだタコやエビを少し残しておくと、食感のアクセントになります。特にタコのプリプリとした歯ごたえが残ることで、ナッコプセの名残を感じながらポックンパを楽しめます。
お店によっては、追加料金でポックンパ専用の具材を用意していることもあります。スープの味を最大限に活かしながら、自分好みのアレンジを加えることで、最後の一口まで美味しく味わえます。
韓国でナッコプセを食べる際の注意点やマナー
ナッコプセを韓国で食べる際には、いくつかの注意点やマナーを知っておくと、よりスムーズに楽しめます。韓国の食文化に馴染みがない人でも、事前に理解しておくことで、より快適な食事時間を過ごせるでしょう。
まず、注文の際は人数分を頼むのが一般的です。多くのナッコプセ専門店では、鍋料理として提供されるため、1人前では注文できない場合があります。特に、2人前からの注文が基本となる店が多いので、1人で訪れる場合は、1人前から注文できる店舗を選ぶとよいでしょう。
次に、ナッコプセは提供された直後に食べるのではなく、しっかり煮込んでから食べるのがマナーです。スープが煮立ち、具材にしっかり火が通ってから食べることで、より美味しく味わえます。店員が火加減を見てくれる店もありますが、自分で調理する場合は焦らず待つことが大切です。
また、韓国では取り皿を使わず、鍋から直接具材を取るスタイルの店も多いです。衛生面が気になる場合は、取り皿があるかを確認し、必要であれば店員に頼むとよいでしょう。周囲の人と鍋を共有する際は、なるべく自分が食べる分だけを取り、スプーンを直接鍋に入れないようにするのがマナーです。
さらに、ナッコプセを食べる際には、辛さに注意が必要です。韓国の辛さは日本のものより強いことが多いため、辛いものに慣れていない人は、注文時に「少し辛さを抑えてください」と伝えるのが無難です。また、辛さを和らげるために、ご飯やスープと一緒に食べると、より食べやすくなります。
最後に、食事後の片付けに関してですが、韓国の多くの飲食店ではセルフサービスでの片付けが必要ありません。テーブルに食器を置いたままでも問題ありませんが、整理しておくと店員にとっても助かります。食事の際は、周囲の人の食べるペースにも気を配りながら、ゆっくり楽しむのがおすすめです。
ソウルでナッコプセを食べるなら何時がおすすめ？
ナッコプセは、ランチタイムやディナーの時間帯に特に人気のある料理です。ソウルでは、多くのナッコプセ専門店が昼から夜まで営業しており、時間帯によって混雑具合が異なります。
ランチで食べるなら、11時から12時頃がおすすめです。この時間帯であれば、まだ混雑する前の時間なので、並ばずに入れる可能性が高くなります。特に、ビジネス街や観光地にある店舗は、12時を過ぎると会社員や観光客で混み合うため、早めの来店が良いでしょう。
ディナーで楽しみたい場合は、開店直後の17時～18時頃が狙い目です。特に人気の店舗では、19時以降になると行列ができることが多く、待ち時間が発生することもあります。混雑を避けたい場合は、開店直後やピークを過ぎた21時以降に訪れるのも一つの方法です。
また、ナッコプセはお酒との相性が良いため、韓国では飲み会の席でよく食べられる料理の一つです。金曜や週末の夜は、会社員やグループ客が多くなるため、予約が可能な店舗であれば事前に確保しておくと安心です。一方で、一人で食べる場合や静かに楽しみたい場合は、週末よりも平日のほうが落ち着いて食事ができます。
ナッコプセは時間帯によって混雑の傾向が異なるため、目的に応じたタイミングで訪れるのがポイントです。ゆっくり味わいたいならピーク前後を狙い、行列を避けたいなら開店直後や遅めの時間に来店するとスムーズに楽しめます。
