バンコクを訪れるなら、一度は本場のプーパッポンカリーを味わってみたいと思いませんか。タイを代表するシーフード料理であるプーパッポンカリーは、濃厚なカニの旨味とふわふわの卵、スパイスが絶妙に絡み合った一品です。この記事では、バンコクの人気店やおすすめの店舗情報、さらに注文時のポイントや観光と組み合わせた楽しみ方をご紹介します。初めてのタイ料理でも安心して楽しめるコツも盛り込み、プーパッポンカリーの魅力を存分に堪能できる内容です。バンコク旅行をさらに充実させるためのヒントが満載ですので、ぜひ参考にしてください。
記事のポイント
- プーパッポンカリーの特徴や魅力について
- バンコクでプーパッポンカリーを提供する名店の情報
- 注文時のサイズや辛さ調整のポイント
- プーパッポンカリーを楽しむための観光との組み合わせ方
バンコクで本場のプーパッポンカリーを味わう方法
プーパッポンカリーってどんな料理？その魅力を解説
プーパッポンカリーは、タイを代表するシーフード料理で、日本人観光客にも大変人気があります。この料理は、カニを使用したカレー炒めに卵を加え、ふわっとした食感に仕上げるのが特徴です。辛さは控えめで、カレーのスパイスとココナッツミルクのマイルドな風味が調和し、ご飯との相性が抜群です。
名前の由来についても興味深いポイントがあります。「プー」はタイ語で「カニ」、「パッ」は「炒める」、「ポン」は「粉」、つまり「カレー粉を使ったカニの炒め物」という意味が込められています。これにふわふわの卵が加わり、絶妙な味わいを作り上げています。
さらに、プーパッポンカリーの魅力はカスタマイズの自由度にもあります。辛さを控えめにしたり、カニの殻を取り除いた「殻なし」を選んだりすることで、好みに合わせて楽しむことができます。また、料理のサイズも選べるため、大人数でのシェアや少人数での食事にも対応可能です。
この料理は、家庭的な味わいと本格的なスパイスの風味が共存していることから、初めてタイ料理を試す方にもおすすめです。観光客だけでなく、地元の人々にも長く愛されている理由がここにあります。
バンコクで外せないソンブーンシーフードの魅力とは
ソンブーンシーフードは、プーパッポンカリーの発祥地として知られる、タイ・バンコクの名店です。1969年の創業以来、地元住民から観光客まで幅広い層に愛され続けており、その品質と味わいでミシュランガイドにも掲載されています。
このレストランの魅力の一つは、鮮度の高いシーフードを使用している点です。カニやエビ、魚介類はタイ南部から毎日直送され、料理に最高の風味を加えています。看板メニューのプーパッポンカリーはもちろん、その他のシーフード料理も絶品揃いで、何を選んでも満足感を得られるでしょう。
また、アクセスの良さも人気の理由です。バンコク市内に8店舗を構えており、どの店舗も主要な駅やショッピングモールの近くにあります。観光中に立ち寄りやすく、さらに店舗ごとに異なる雰囲気を楽しめる点も見逃せません。
さらに、ソンブーンは事前予約が可能で、混雑する時間帯でもスムーズに入店できる点が便利です。家族連れや団体での食事にも対応しており、席数が多いことから幅広いニーズに応えられます。
ソンブーンシーフードは、高級感とカジュアルさを兼ね備えた空間で、タイ料理の真髄を堪能できる場所です。一度訪れれば、その人気の理由を実感するはずです。
人気のソンブーンシーフード全8店舗を徹底紹介
バンコク市内に展開するソンブーンシーフードの8店舗は、それぞれ個性と利便性が魅力です。たとえば、本店にあたるバンタットーン店はBTSナショナルスタジアム駅から徒歩7分とアクセスしやすく、歴史ある雰囲気が楽しめます。一方、スラウォン店はBTSサラデーン駅またはションノンシー駅から徒歩10分で、多くの観光スポットが近隣にあるため観光の途中に立ち寄るのに最適です。
さらに、MRTフアイクワン駅から徒歩5分のラチャダー店は、地元の人々にも愛される店舗です。ショッピングを楽しみたい方には、BTSサイアム駅直結のサイアム・スクエアワン店や、セントラルエンバシー店が便利でしょう。これらの店舗はモール内にあり、買い物の途中での食事に適しています。
また、ウドムスック店やセントラルワールド店も観光客に人気で、それぞれ異なる雰囲気と設備が魅力です。特にウドムスック店はMRTシーウドム駅から徒歩7分と駅近でアクセスが簡単です。一方、セントラルワールド店は観光地中心部に位置し、周辺の観光スポット巡りの途中に立ち寄りやすいです。
サムヤーン店はMRTサムヤーン駅直結のチャムチュリースクエア内にあり、ビジネスマンや学生が利用することが多いです。このように、各店舗は場所や雰囲気が異なるため、目的や旅程に応じて最適な店舗を選べます。
プーパッポンカリーの値段やサイズを選ぶポイント
プーパッポンカリーは、殻付きと殻なしが選べるほか、S、M、Lのサイズで提供されるため、人数や食べる量に応じた選択が可能です。殻付きは見た目のインパクトが強く、写真映えしますが、殻を取り除く手間がかかる点に注意が必要です。一方、殻なしは手軽に食べられ、カニの旨味をそのまま味わえるのが魅力です。
サイズ選びも重要です。例えば、Sサイズは1～2名向けで、料金は約500THB（約2,248円）。Mサイズは2～3名向けで約720THB（約3,238円）。大人数でシェアする場合はLサイズがおすすめで、料金は約1,450THB（約6,520円）です。ただし、小食の方ならSサイズでも十分なボリュームがあります。
注文時には、辛さの調整も可能です。唐辛子の量を減らしたり、辛さを完全に抜いてもらうことができるため、辛いものが苦手な方でも安心です。また、ライスは別注文になるため、料理と一緒に楽しみたい場合は忘れずに追加しましょう。
値段はタイの物価にしては高めですが、新鮮なカニを贅沢に使った料理であることを考えると、納得の価格設定と言えるでしょう。特に初めての方はSサイズから試し、食べきれる量を見極めながらオーダーすると良いでしょう。
バンコク旅行でプーパッポンカリーを満喫するコツ
プーパッポンカリー以外の絶品シーフード料理を楽しもう
ソンブーンシーフードでは、プーパッポンカリー以外にも豊富なシーフードメニューが用意されています。例えば、グンオブヴンセンという春雨とエビを蒸した料理は、エビの旨味が春雨に染み渡った一品です。辛さがほとんどなく、子どもでも食べやすい点が魅力です。
また、魚料理が好きな方には、スズキのナンプラー揚げがおすすめです。カリッと揚げられたスズキに特製ソースが絡み、ビールやライスとの相性が抜群です。揚げ物以外にも、蒸し魚や焼き魚などのヘルシーな選択肢もあります。
さらに、空心菜を使ったパックブンファイデーンは、タイの野菜料理の定番です。ニンニクの風味が効いたシンプルな味付けですが、シャキシャキとした食感がやみつきになる一皿です。ニンニクや唐辛子の量を調整できるので、辛いものが苦手な方にも安心です。
デザート感覚で楽しめるのは、大きなエビを使ったトムヤムクンです。スープの中にエビの出汁が溶け込み、スパイシーで深い味わいを堪能できます。このように、さまざまなメニューが揃っており、どの料理も高品質なシーフードを活かした絶品料理です。
辛さの調整や注文時に役立つコツを解説
タイ料理は辛いイメージがありますが、ソンブーンシーフードでは辛さの調整が可能です。注文の際に「ノースパイシー」と伝えると辛さを抑えてもらえます。反対に、辛い料理が好きな方は「モアスパイシー」と伝えると、刺激的な味を楽しむことができます。
また、メニューには辛さの有無が明記されている場合が多く、英語や日本語で説明が書かれているため、安心して選ぶことができます。唐辛子の量を細かく指定することも可能なので、好みに合わせて微調整をお願いしましょう。
注文時には、料理名を指差しで伝えるのが確実です。一部のスタッフは簡単な日本語を理解している場合もあるため、わかりやすい言葉で伝えるとスムーズです。また、人数に応じて料理のサイズを選ぶことができるので、無駄なく注文するためにグループ全員の食べる量を考慮してオーダーすると良いでしょう。
さらに、辛さ以外の要望として、ニンニクを抜く、卵を多めにするなどのカスタマイズも可能です。スタッフに相談することで、自分にぴったりの味付けに調整してもらえます。この柔軟な対応が、初めてのタイ料理でも安心して楽しめる理由の一つです。
観光と一緒に楽しむ！プーパッポンカリーのおすすめコース
バンコク旅行でプーパッポンカリーを楽しむなら、観光地を巡る計画に組み込むのがおすすめです。たとえば、午前中はワットポーやワットアルンといった有名な寺院を訪れ、タイの文化に触れる時間を作ることができます。その後、近隣のリバーサイド地区で観光を楽しみつつ、ランチタイムにソンブーンシーフードを訪れるのはいかがでしょう。
午後にはショッピングスポットとして人気のセントラルワールドやMBKセンターへ足を運び、買い物を楽しむコースもおすすめです。これらのショッピングモールの近くにはソンブーンの店舗があり、ディナータイムにプーパッポンカリーを味わうのにぴったりです。
夜は、バンコクの夜景を楽しむルーフトップバーや、チャオプラヤ川沿いのクルーズに参加するのも良い選択です。観光で疲れた体を癒しながら、プーパッポンカリーのスパイシーな味わいで一日の締めくくりを彩れます。観光と食事を組み合わせたプランで、充実したバンコク旅行を楽しめるでしょう。
屋台でプーパッポンカリーを楽しむ際の注意点
バンコクの屋台でプーパッポンカリーを試してみるのは魅力的ですが、いくつかの注意点を押さえておく必要があります。まず、屋台の衛生状況をしっかり確認しましょう。人気のある屋台は常に人が集まっており、回転が早いため食材が新鮮な場合が多いです。一方で、人通りが少ない場所では、料理の鮮度が不安な場合もあるので注意が必要です。
また、屋台ではメニューがタイ語のみの場合も少なくありません。事前に簡単なタイ語フレーズを覚えておくとスムーズに注文ができます。スマートフォンを利用して料理の写真を見せながら注文するのも有効な方法です。
さらに、辛さの調整が難しいことがあります。屋台の料理は一般的にスパイシーに仕上げられているため、辛さが苦手な方は注文時に「マイペット（辛くしないで）」と伝えると安心です。辛さが足りない場合は、提供される調味料を使って自分で調整することもできます。
最後に、支払いは現金のみの場合がほとんどです。少額の現金を用意しておくと便利です。特に混雑している屋台ではスムーズな支払いが求められるため、細かい金額を用意しておくとトラブルを避けられます。屋台での食事は独特の雰囲気を楽しむ絶好の機会ですが、これらの注意点を守ることで、より安全で快適に楽しむことができます。
